From Hong Kong.
To 1010.
Was ist ein Cha Chaan Teng? 茶餐廳
Cha Chaan Tengs sind ein fester Bestandteil des Alltags in Hongkong. Sie stehen für schnelle Abläufe, warme Gerichte und unkompliziertes Essen.
茶記 Cha Gei
A Hong Kong Cafe. A place for everyday food.
Von Hong Kong in die Wipplingerstraße.
Bei unseren Begegnungen mit Hongkong haben wir jene Orte kennengelernt, die diese Stadt prägen: Teecafés, Roast-Shops und kleine Lokale mit klarer Handschrift und routinierten Abläufen.
Diese Eindrücke haben uns inspiriert, Hong Kong Cafe Wien zu schaffen – ein Hong Kong Restaurant in Wien mit Roast & Rice, Hong Kong Milk Tea und City Bites für den Alltag der Stadt. Seit 2025 in der Wipplingerstraße.
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Roast & Rice. 燒味・飯類
Aromatische Klassiker der kantonesischen Alltagsküche. Gebratenes Fleisch, kräftige Marinaden, Hitze aus Wok und Ofen. Char Siu wird langsam geröstet, bis Zucker, Sojasauce und Gewürze eine glänzende, würzige Oberfläche bilden. Nudeln werden im Wok geschwenkt, Suppen täglich frisch angesetzt.
Schnell, warm, würzig, zugänglich. Essen, das Wärme und Freude bringt.
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